主菜
ガッツリ食べたい牛丼からも離乳食を作ろう
ガッツリお肉を食べたいときに牛丼はとても魅力的です。この牛丼のレシピからも離乳食はつくれます。
※牛肉は鶏肉に慣れてから与えます。
分量
| 材料 | 分量（大人一人分の分量です） |
|---|---|
| ご飯 | 250g（大茶碗大盛り1杯） |
| 牛肉 | 80g |
| 玉ねぎ | 50g（1/4個） |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に水100ccと砂糖、醤油、酒、玉ねぎを入れて火にかけて沸騰させます
- 沸騰したら中火にして牛肉を加え軽くほぐします
- 再び沸騰したら弱火にして玉ねぎが柔らかくなったらご飯の上に盛り付けます
◎離乳食(中期)：作り方
材料目安：牛肉10g、玉ねぎ5g（1cm幅1切れ）
- 玉葱と牛肉を細かく刻みます
- 鍋に湯を沸かし玉ねぎが柔らかくなるまで茹でます
- 牛肉を加え完全に火を通し、玉ねぎと盛り付けます
◎離乳食(後期)：作り方
材料目安：牛肉15g、玉ねぎ5g（1cm幅1切れ）
- 玉葱と牛肉を5mm角に刻みます
- 鍋に湯を沸かし玉ねぎが柔らかくなるまで茹でます
- 牛肉を加え完全に火を通します
- お粥の上に盛り付けます
完了期：作り方
材料目安：牛肉20g、玉ねぎ10g（1cm幅2切れ）
- 玉葱と牛肉を1cm角に刻みます
- 鍋に湯を沸かし玉ねぎが柔らかくなるまで茹でます
- 牛肉を加え完全に火を通します
- 軟飯の上に盛り付けます
このレシピの注意点！
※牛肉は鶏肉に慣れてから与えます
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
この料理と組み合わせるおすすめ料理
関連レシピ
-
タラとほうれん草のパスタ
冬が旬のタラはタラちりでお鍋で食べる方が多い魚ですが、淡白な白身魚ですから和洋中どんなどんなレシピにも合う魚です。今回はスパゲティの具として使います。
-
片栗粉を使ったサバのムニエル
脂ののったおいしいサバのうまみを片栗粉でぎゅっと閉じ込めます。ただサバはアレルギーが出る場合がありますので、与える時は注意する必要があります。 また離乳食には塩サバは味が濃すぎるため使いません。生のサバを使います。
-
カボチャと鳥ひき肉のカレー風味スープ
カボチャと鳥ひき肉のカレー風味のスープです。ココナッツミルクを使うことで、まろやかなこくが出ます。カボチャは甘味があり、離乳食でも好き嫌いが比較的少ない食材ですので、積極的に利用していきましょう。
-
卵不使用！もっちり豆腐ハンバーグ
片栗粉をつなぎに使った豆腐ハンバーグはもっちり新食感！お豆腐入りでカロリーも抑えられるうえ中に入れる具はレンジでチンだからとっても簡単！合挽肉は脂質が多いため離乳食の中期では炒り豆腐にしましたが、鶏挽肉を使用すれば離乳食の中期でも食べられます。
-
鮭のちゃんちゃん蒸し
北海道の漁師料理、鮭のちゃんちゃん焼き。今回はキャベツと玉ねぎという、熱を加えると甘味が強くなる野菜を使うことで味噌味だけでも甘さを感じられるレシピとなっています。炒め物に使う野菜なら何でもおいしくできます。
-
トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風
ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。
