ブロッコリーとチーズのオムレツ


とろりとした半熟卵に程よく溶けたチーズがよく合います。ブロッコリーで栄養もプラス!

分量(1人分)

材料 分量(1人分)
全卵 2個
ブロッコリー 30g
プロセスチーズ 1/2ピース
牛乳 大さじ1
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
バター 5g
塩こしょう 少々

作り方

  1. ブロッコリーを2cm角ていどの小房に分ける。チーズは1cm角に切る。
  2. 小鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらブロッコリーを茹で、ざるに上げておく。
  3. 卵をボウルに割り入れよく溶いたら牛乳と塩こしょうを加えさらに混ぜ、2のブロッコリーと1のチーズを合わせておく。
  4. フライパンを熱し卵を少量垂らしてすぐにジュッと音がするくらいまで温まったら3を流し入れて大きく混ぜ、半熟状態で手前側に寄せ形を整え盛り付ける。
◎離乳食(中期):作り方
オムレツの具をご飯と一緒に煮てブロッコリー入りのたまご粥にします。
材料目安:ご飯30g、水80ml、卵1/3個、ブロッコリー穂先5g
  1. 大人のレシピ工程1で茹でたブロッコリーの穂先を取り分けて細かく刻む。
  2. 耐熱皿にご飯と水、1のブロッコリーを入れたらラップを少し開けてかけ600wで2分加熱したら一度取り出し(※熱いので気をつけてください)溶き卵を加えて全体をかき混ぜる。
  3. さらにラップを少し開けてかけ1分加熱します。
  4. そのまま10分ほどおいて蒸らします。
◎離乳食(後期):作り方
大人も塩こしょう無しにすると焼く直前まで同時に作れて簡単です。
材料目安:全卵1/2個、ブロッコリー適量、チーズ 少々、牛乳 少々
  1. 大人の作業工程3まで同時に作り、塩こしょうしない状態で取り分けておきます。
  2. 大人のオムレツを先に作り、余分なバターを拭き取り離乳食用のオムレツを作ります。
  3. フライパンの手前側に1の卵液を流し菜箸でかき混ぜます。
  4. ほぼ火が通った状態で形を形成して中心まで火を通したら盛り付け、赤ちゃんの口に入る大きさにすくって与えます。
◎離乳食(完了期):作り方
オムレツを焼く直前の工程まで同時に作ることができます。
材料目安:全卵2/3個、ブロッコリー適量、チーズ 少々、牛乳 少々
  1. 大人の作業工程3まで同時に作ります
  2. 大人のオムレツを先に作り、余分なバターを拭き取り離乳食用のオムレツを作ります。
  3. フライパンの手前側に1の卵液を流し菜箸でかき混ぜます。
  4. ほぼ火が通った状態で形を形成して中心まで火を通したら盛り付け、赤ちゃんの口に入る大きさにすくって与えます。

このレシピの注意点!

1、牛乳、卵共にアレルギーの可能性が高い食材です。しっかりと加熱をしてから与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です


関連レシピ

  1. カレイとカボチャの煮付け

    カレイは手に入りやすいお手頃な白身魚です。そして離乳食初期に与えられるタンパク質としても、お豆腐の次のおすすめタンパク質が白身魚のカレイです。今回はお鍋1つでカレイとカボチャと一緒に煮付けることができる時短レシピでもあります。

  2. 離乳食もおせち料理!パウンド型で松風焼き

    大人の食事と離乳食を同時にオーブンで焼ける松風焼きは、とても簡単でおせち料理としてだけでなく普段使いにもおすすめです。食感が柔らかくなるように豆腐を入れ、赤ちゃんでも食べられるようにけしの実ではなくすりゴマとあおのりを使ったレシピを紹介します。

  3. トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風

    ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。

  4. 簡単!レンジでパンプリン

    炭水化物とたんぱく質がまとめてとれるうえ、電子レンジで作れるので忙しい時に嬉しい1品です。

  5. お刺身の盛り合わせでお刺身丼と魚の煮物

    活きのいいお刺身は大人にとってはご馳走!でも離乳食期の子にはまだ生の魚介類は早いので必ず加熱してから与えましょう。

  6. 納豆と大根おろしのさっぱりパスタ

    納豆と大根おろしのあっさり和風スパゲッティ。忙しい時にもささっとできてさっぱりあっさり食べられる。そして栄養もたっぷり。離乳食では大根のからみが出ないように大根には火を入れてやわらかくしましょう。

ページ上部へ戻る