主菜
タラとほうれん草のパスタ
冬が旬のタラはタラちりでお鍋で食べる方が多い魚ですが、淡白な白身魚ですから和洋中どんなどんなレシピにも合う魚です。今回はスパゲティの具として使います。
分量
| 材料 | 分量（大人一人分の分量です） |
|---|---|
| 乾燥パスタ | 100g(一束) |
| タラ | 70g（一切れ） |
| ジャガイモ | 20g（1/2個） |
| ほうれん草 | 50g（1/4束） |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 油 | 大さじ1 |
| 塩 | 2つまみ |
| コショウ | 少々 |
作り方
- 鍋にたっぷりの水を張り、火にかけます
- 沸騰したら、パスタと塩大さじ1を入れ、指定の時間の4分前にじゃが芋を加えます
- 茹でている間にフライパンに油をひき、たらを両面焼いて皮と骨を取りのぞき、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒めます
- パスタが茹で上がったらじゃがいもとともにザルにあけ、フライパンに移し塩胡椒で味を整えます
◎離乳食(後期)：作り方
③で手を加えていないタラとほうれん草の葉先を取り分けます
材料目安：乾燥パスタ20ｇ（1/5束）、ジャガイモ15g（一口大）、タラ15ｇ1/4切れ。ほうれん草5ｇ（葉先3枚分）
- 1の大人と一緒の行程で1cm角に切ったジャガイモとパスタを茹で、4の行程で大人用パスタはすべてトングなどで取り出します
- キッチンばさみなどで離乳用のパスタを1/3に切り、再び鍋に戻し弱火で煮続け、ほうれん草の葉先を5mm角くらいに切ったものと鱈を入れる
完了期：作り方
③で手を加えていないタラとほうれん草の葉先を取り分けます
材料目安：乾燥パスタ20ｇ（1/5束）、ジャガイモ15g（一口大）、タラ15ｇ1/4切れ。ほうれん草5ｇ（葉先3枚分）
- 1の大人と一緒の行程で1cm角に切ったジャガイモとパスタを茹で、4の行程で大人用パスタはすべてトングなどで取り出します
- キッチンばさみなどで離乳用のパスタを1/3に切り、再び鍋に戻し弱火で煮続け、ほうれん草の葉先を1cm角くらいに切ったものと鱈を入れる
このレシピの注意点！
※鱈はアレルギーの心配がある為、少量ずつ与えます/茹で汁が濃くなっているようなら水で薄めて与える
※パスタは手づかみ食べの時は長めにして水分を切り、親が与えるなら短めにして煮汁を含めて盛り付けると良いでしょう
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
この料理と組み合わせるおすすめ料理
関連レシピ
-
じゃが芋とサーモンフレーク
しっかりほぐして味をなじませた鮭はまるで食べるソース！洋風の鮭フレークというイメージです。じゃがいもだけでなく、パンやクラッカーにのせても美味しく召し上がっていただけます。
-
レンジ調理で簡単☆焼きコロッケ
あつあつサクサク美味しいお肉屋さんのコロッケも良いですが、お家でも簡単に作れる鶏ひき肉を使う焼きコロッケを覚えておくと、とっても便利！赤ちゃんの取り分けにも最適です。授乳中を想定して衣の薄い焼きコロッケにしていますが、普通に揚げてももちろん美味しくいただけます。
-
お刺身の盛り合わせでお刺身丼と魚の煮物
活きのいいお刺身は大人にとってはご馳走！でも離乳食期の子にはまだ生の魚介類は早いので必ず加熱してから与えましょう。
-
ブロッコリーとチーズのオムレツ
とろりとした半熟卵に程よく溶けたチーズがよく合います。ブロッコリーで栄養もプラス！
-
レンジで簡単！野菜たっぷりのスペイン風オムレツ
電子レンジだけで作る野菜をたっぷりのスペイン風のオムレツです。フライパン等の洗い物が出ない楽ちんレシピ！離乳食用に下味は薄いのでパパやママの分はケチャップなどで味をつけてお召し上がりください。
※卵はアレルギーの心配があるため、離乳食中期から完全に火を通し少量ずつ与えます。 -
レバーをリンゴ煮でおいしい離乳食に！
大人でも苦手な方が多いレバー。大変栄養価が高いため、食べてくれるととてもありがたい食材です。離乳食の場合はりんごと煮込むことでレバー独特の味わいが和らぎます。
