具だくさんミネストローネ


具だくさんな栄養満点のミネストローネ!寒い日には体を芯から温めてくれます。今回は取り分けしやすいようにアレンジしたレシピを紹介します。

分量

材料 分量(2人分)
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 小1個
黄パプリカ 1/2個
人参 20g
カットトマト缶 100g
にんにく 1/2かけ
300cc
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使用調味料 分量
小さじ1/2
こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎ、じゃが芋、黄パプリカは1cmのさいの目切りにする
  2. 人参は1cm角のうす切りにする
  3. 小鍋に水と1と2,トマト缶を入れて蓋をし、中火にかける
  4. 沸騰したら弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮込む
  5. にんにくをすりおろし、塩こしょうとともに4に入さらに一煮立ちさせる。
    お好みでオリーブオイルや生姜を加えるのもおすすめです。
◎離乳食(中期):作り方
味付けをする前に取り分けます
材料目安:じゃが芋10g、行程④のスープのみ大さじ1弱
  1. ④でまずじゃがいもをとりだし、潰して器に盛りつけます
  2. そのまま味をつける前のスープの上澄みのみを1の器に注ぎます
◎離乳食(後期):作り方
味付けをする前に取り分けます
材料目安:じゃが芋15g、行程④のスープのみ大さじ2
  1. ④でまずじゃがいもをとりだし、潰して器に盛りつけます
  2. そのまま味をつける前のスープの上澄みのみを1の器に注ぎます
◎離乳食(完了期):作り方
味付けをする前に取り分けます
材料目安:行程④大さじ3
  1. ④で大さじ3杯分程度とりわけます

このレシピの注意点!

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう


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