白菜を使ったサクふわお好み焼き

LINEで送る

キャベツではなく白菜を使ったお好み焼きです。サクサクふわふわな食感でジューシー。白菜の葉先は火が通りやすいので離乳食用のお好み焼きを作るときにオススメです。白菜がたくさんある季節にぜひ試してみて下さい！
　注：このレシピの材料は大人3人分と離乳食1食分です

分量

材料 分量（大人食3人と離乳食分）
薄力粉 200g
水 400cc
卵 3個
豚肉 250g
白菜 300g（葉3枚）
鰹節 ひとつかみ
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
ソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
青のり 適量

作り方

  1. 白菜を5mm幅に切ります
  2. ボウルに卵、小麦粉、水、鰹節と塩を入れ、よく混ぜます
  3. 白菜を入れ全体を混ぜます
  4. フライパンを中火にかけに薄く油をひきます
  5. 生地を流し入れ、豚肉を乗せます
  6. おもて面に焼き色がついたら裏返します
  7. 豚肉がカリッとするくらい焼き色がついたら皿に盛ります
  8. ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどで仕上げていただきます
◎離乳食(後期)：作り方
白菜を使ったサクふわなジューシーお好み焼き　離乳食後期
②で生地を大さじ4取り分けます
材料目安：豚もも肉15g、白菜葉先40g（葉先3枚弱）
  1. ②の行程の生地を大さじ4取り分けます
  2. 取り分けた生地に白菜の葉先を入れます
  3. 豚肉の脂身を切り取り5mm角に切っておきます
  4. フライパンに薄く油を塗り生地を片面焼き、その上に豚肉を並べます
  5. 豚肉を並べた面も焼き、1cmくらいの食べやすい大きさに切ります
完了期：作り方
白菜を使ったサクふわなジューシーお好み焼き　離乳食完了期
②で生地を大さじ4取り分けます
材料目安：豚もも肉15g、白菜葉先50g（葉先3枚強）
  1. ②の行程の生地を大さじ4取り分けます
  2. 取り分けた生地に白菜の葉先を入れます
  3. 豚肉の脂身を切り取り5mm角に切っておきます
  4. フライパンに薄く油を塗り生地を片面焼き、その上に豚肉を並べます
  5. 豚肉を並べた面も焼き、手づかみで食べやすいスティック状に切ります

このレシピの注意点！

※卵は食物アレルギーの心配がある為、少量ずつ与えて行きます。
※豚肉は鳥肉に食べることに慣れてから与えます

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

LINEで送る

関連レシピ

  1. 真鱈とほうれん草ソース

    淡白な真鱈をほうれん草のソースで食べる一皿！ゴマの風味がアクセントです。鱈と一言で言っても塩分が多いものや、脂肪分が多いものがあります。赤ちゃんのぶんと取り分けで作るときは必ず真鱈を使用しましょう。

  2. 卵不使用！もっちり豆腐ハンバーグ

    片栗粉をつなぎに使った豆腐ハンバーグはもっちり新食感！お豆腐入りでカロリーも抑えられるうえ中に入れる具はレンジでチンだからとっても簡単！合挽肉は脂質が多いため離乳食の中期では炒り豆腐にしましたが、鶏挽肉を使用すれば離乳食の中期でも食べられます。

  3. トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風

    ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。

  4. 納豆と大根おろしのさっぱりパスタ

    納豆と大根おろしのあっさり和風スパゲッティ。忙しい時にもささっとできてさっぱりあっさり食べられる。そして栄養もたっぷり。離乳食では大根のからみが出ないように大根には火を入れてやわらかくしましょう。

  5. 人参と大根のあっさり卵リゾット

    人参と大根のあっさりとした卵リゾットです。食が進まないときや、胃腸にやさしいものと食べたいときにささっと作れて便利です。

  6. お刺身の盛り合わせでお刺身丼と魚の煮物

    活きのいいお刺身は大人にとってはご馳走！でも離乳食期の子にはまだ生の魚介類は早いので必ず加熱してから与えましょう。

ページ上部へ戻る