カブのそぼろあんかけ


とろとろあまーいカブをひき肉のあんで旨味をさらにひき出します。カブと片栗粉のとろみでひき肉も食べやすく赤ちゃんにも嬉しい一品です。
※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

分量

材料 分量(大人一人分の分量です)
カブ 1個
豚ひき肉 大さじ1
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使用調味料 分量
薄口醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
だし昆布 1枚

作り方

  1. カブは6等分のくし切りにする
  2. 小鍋にだし昆布とカブ、ひたひたになるくらいの水を入れ蓋をして中火にかける
  3. 4分ほど煮てカブが柔らかくなってきたらひき肉も入れる
  4. 蓋を開けたまま更に3分ほど煮て水溶き片栗粉を入れてカブが崩れないようによく混ぜる
  5. 薄口醤油を加えそのまま5分ほどおき味をなじませる
◎離乳食(中期):作り方
離乳食ようのカブは薄く切り、④の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:カブくし切り1切弱、豚ひき肉小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは5mmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して細かく刻む
◎離乳食(後期):作り方
離乳食ようのカブは薄く切り、④の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:カブくし切り1切、豚ひき肉小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは5mmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して5mm角に刻む
◎離乳食(完了期):作り方
⑤の行程で取り分けて1cm角に刻みます
材料目安:カブくし切り1.5切、豚ひき肉小さじ1、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは1cmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して1cm角に刻む

このレシピの注意点!

※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう


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