副菜
ほうれん草の煮浸し
だし汁で野菜をゆでてそのまま味付けし、冷めていく過程で味をしみ込ませますので薄味でもおいしくし上がります。
分量
| 材料 | 分量（大人一人分の分量です） |
|---|---|
| ほうれん草 | 80g（1/2束弱） |
| 人参 | 5g（輪切り5mm） | だし汁 | 100cc（1/2カップ） |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| みりん | 小さじ1杯 |
| 醤油 | 大さじ1/2杯 |
作り方
- 鍋にだし汁を沸かし沸騰したら、5cm幅に切ったほうれん草と千切りにした人参を入れます
- 人参が柔らかくなったら火を止めます
- 醤油とみりんを入れ一度沸騰させて味を染み込ませます
◎離乳食(後期)：作り方
②で取り分けます
材料目安：ほうれん草10g（葉先3枚分）
材料目安：ほうれん草10g（葉先3枚分）
- ②の行程で人参とほうれん草の葉先を取り出します
- 5mm幅に切ります
完了期：作り方
②で取り分けます
材料目安：ほうれん草15g（葉先5枚分）
材料目安：ほうれん草15g（葉先5枚分）
- ②の行程で人参とほうれん草の葉先を取り出します
- 1cm幅に切ります
このレシピの注意点！
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
この料理と組み合わせるおすすめ料理
関連レシピ
-
離乳食もおせち料理！人参と大根の紅白なます
ほんのり柚子が香る紅白なますは、おせち料理の定番です。大人の香りに赤ちゃんも挑戦してみましょう。
-
離乳食もおせち料理！かぼちゃきんとん
栗の甘露煮を使用する栗きんとんは、砂糖を多く使用しているため離乳食のとりわけには向きません。そこで自然な甘さが美味しく、カロテンなどの栄養素が豊富なかぼちゃを使ったきんとんを紹介します。
-
白菜と豆腐の簡単サラダ
白菜を食べられるサイズに切ってお豆腐を載せるだけの簡単サラダ。大人は塩、醤油、ドレッシング等でいただきます。
-
香りのよい春菊のおひたし
シャキシャキして香りのよい春菊のおひたしです。大人にとっては香り高い冬の味覚ですが、赤ちゃんは独特な香りを好まない場合もあります。小松菜やほうれん草で代用してください。
-
桜エビと白菜のうま煮
昆布の出汁と桜エビでうま味の相乗効果が得られます！大人の分は作り置きにも使える一品です。
-
ボイルキャベツのサラダ
ボイル（茹でる）ことでキャベツのカサが減りますから、たくさんの量を食べることができます。野菜のうまみを引き出して甘味も増しますので、塩＋レモンや、ポン酢、ドレッシングなどお好きな味付けでお召し上がりください。離乳食用には内側の柔らかい葉を使ってくださいね。
