かぼちゃの鶏そぼろあん


ホクホク甘い西洋カボチャとみずみずしい日本カボチャ どちらで作るのがお好みでしょう!?
もともとシンプルな味付けの料理なので離乳食の完了期(進み具合によっては後期)には大人と同じ味付けのものを少し薄めて提供します。離乳食を味なしで作る場合には後から味をつけますが、片栗粉でとろみをつけることで味のなじみを良くします。
※鶏肉はアレルギーの心配があるため初めての場合には少量ずつ与えましょう

分量

材料 分量(大人一人分の分量です)
かぼちゃ 100g
鶏ひき肉 30g
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
醤油 小さじ2
小さじ2
だし昆布 1枚
水溶き片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. カボチャは一口大に切り面取りをする
  2. 小鍋にだし昆布とカボチャ、ひたひたの水を入れ中火にかける
  3. 沸騰したら落し蓋をして中火で煮る
  4. 煮汁が鍋底1cmほどになったら酒と醤油を加え鶏ひき肉をさらに加え水溶き片栗粉でとろみをつける
◎離乳食(中期):作り方
④の工程で味をつける前にとろみをつけて取り出します
材料目安:カボチャ一切れ、鶏ひき肉小さじ1
  1. ④の行程で酒と醤油を加える前に鶏ひき肉を加え取り出して皮をむき刻む
  2. 大人分はその後、酒と醤油を加え一度沸騰させてから盛り付ける
◎離乳食(後期):作り方
④の工程で味をつける前にとろみをつけて取り出します
材料目安:カボチャ一切れ、鶏ひき肉小さじ1
  1. ④の行程で酒と醤油を加える前に鶏ひき肉を加え取り出して皮をむき刻む
  2. 大人分はその後、酒と醤油を加え一度沸騰させてから盛り付ける
◎離乳食(完了期):作り方
④の工程で味をつける前にとろみをつけて取り出します
材料目安:カボチャ一切れ、鶏ひき肉小さじ1
  1. ④の行程で酒と醤油を加えたら取り出し皮をむき1cm角に切る
  2. 小さじ1の水を加えて味を薄めてから盛り付ける

このレシピの注意点!

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう


関連レシピ

  1. 豚汁は離乳食の万能レシピです

    いろいろな野菜を柔らかく煮る豚汁は離乳食を作るにはもってこいのレシピです。材料の野菜を変えて作ればどんな野菜でも離乳食に変身できます。

  2. ほんのり甘酸っぱい鶏肉のオレンジ煮

    みかんの甘味・酸味がとり肉を柔らかく仕上げてくれます。人参の甘味も引き出して、やさしい味付けの肉料理です。みかんのない季節はオレンジや100%ジュースでもおいしくできますよ。

  3. 香りのよい春菊のおひたし

    シャキシャキして香りのよい春菊のおひたしです。大人にとっては香り高い冬の味覚ですが、赤ちゃんは独特な香りを好まない場合もあります。小松菜やほうれん草で代用してください。

  4. 彩り鮮やかなスティックサラダ

    いろいろな野菜を食べるスティクサラダ、人参とインゲン卵という彩り美しく食べやすい野菜を選んでいますが、キュウリや大根、カブ等いろいろな野菜で応用ができます。もちろん離乳食の分はゆでて食べやすくしてあげて下さいね。

  5. 離乳食もおせち料理!人参と大根の紅白なます

    ほんのり柚子が香る紅白なますは、おせち料理の定番です。大人の香りに赤ちゃんも挑戦してみましょう。

  6. 根菜の煮付け

    ヘルシーな根菜(ゴボウと里芋と人参)の煮物を色鮮やかな緑のインゲンで彩ります。多めに作って時間をおいて食べると味が染みこんでよりおいしくなります。その際はあら熱を取ってタッパーで冷蔵庫に保存。食べる際には必ず加熱してくださいね。

ページ上部へ戻る