副菜
桜エビと白菜のうま煮




昆布の出汁と桜エビでうま味の相乗効果が得られます!大人の分は作り置きにも使える一品です。
※エビはアレルギーの心配があるため離乳食完了期から与えます
分量
材料 | 分量(大人一人分の分量です) |
---|---|
白菜 | 2枚 |
長ネギ | 5cm |
桜エビ | 大さじ1 |
使用調味料 | 分量 |
---|---|
醤油 | 小さじ2 |
だし昆布 | 1枚 |
作り方
- 白菜は1cm幅の短冊切りに長ねぎは1cm幅の斜め切りにする
- 小鍋にだし昆布と大さじ2水を入れ蓋をして中火にかける
- 沸騰したら弱火にして5分ほど煮る
- 桜エビを加えてさらに煮て醤油を加える
◎離乳食(中期):作り方

③の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分1cm
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分1cm
- ③の行程で取り出して細かく刻む
◎離乳食(後期):作り方

③の行程で取り分けて5mm角に刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分
- ③の行程で取り出して5mm角に刻む
◎離乳食(完了期):作り方

④の行程で醤油を加える前に取り分け1cm角に刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎ1cm、桜エビ小さじ1
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎ1cm、桜エビ小さじ1
- ④の行程で取り出して醤油を加える前に1cm角に刻む
このレシピの注意点!
※エビはアレルギーの心配があるため離乳食完了期から与えます
1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう
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