桜エビと白菜のうま煮


昆布の出汁と桜エビでうま味の相乗効果が得られます!大人の分は作り置きにも使える一品です。
※エビはアレルギーの心配があるため離乳食完了期から与えます

分量

材料 分量(大人一人分の分量です)
白菜 2枚
長ネギ 5cm
桜エビ 大さじ1
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
醤油 小さじ2
だし昆布 1枚

作り方

  1. 白菜は1cm幅の短冊切りに長ねぎは1cm幅の斜め切りにする
  2. 小鍋にだし昆布と大さじ2水を入れ蓋をして中火にかける
  3. 沸騰したら弱火にして5分ほど煮る
  4. 桜エビを加えてさらに煮て醤油を加える
◎離乳食(中期):作り方
③の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分1cm
  1. ③の行程で取り出して細かく刻む
◎離乳食(後期):作り方
③の行程で取り分けて5mm角に刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎの白い部分
  1. ③の行程で取り出して5mm角に刻む
◎離乳食(完了期):作り方
④の行程で醤油を加える前に取り分け1cm角に刻みます
材料目安:白菜葉先1枚分、長ねぎ1cm、桜エビ小さじ1
  1. ④の行程で取り出して醤油を加える前に1cm角に刻む

このレシピの注意点!

※エビはアレルギーの心配があるため離乳食完了期から与えます

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう


関連レシピ

  1. カブのそぼろあんかけ

    とろとろあまーいカブをひき肉のあんで旨味をさらにひき出します。カブと片栗粉のとろみでひき肉も食べやすく赤ちゃんにも嬉しい一品です。

  2. ほうれん草の煮浸し

    だし汁で野菜をゆでてそのまま味付けし、冷めていく過程で味をしみ込ませますので薄味でもおいしくし上がります。

  3. 離乳食もおせち料理!かぼちゃきんとん

    栗の甘露煮を使用する栗きんとんは、砂糖を多く使用しているため離乳食のとりわけには向きません。そこで自然な甘さが美味しく、カロテンなどの栄養素が豊富なかぼちゃを使ったきんとんを紹介します。

  4. ほんのり甘酸っぱい鶏肉のオレンジ煮

    みかんの甘味・酸味がとり肉を柔らかく仕上げてくれます。人参の甘味も引き出して、やさしい味付けの肉料理です。みかんのない季節はオレンジや100%ジュースでもおいしくできますよ。

  5. 彩り鮮やかなスティックサラダ

    いろいろな野菜を食べるスティクサラダ、人参とインゲン卵という彩り美しく食べやすい野菜を選んでいますが、キュウリや大根、カブ等いろいろな野菜で応用ができます。もちろん離乳食の分はゆでて食べやすくしてあげて下さいね。

  6. ほうれん草のナムル風

    ごま油と醤油で味つけるほうれん草のナムル風。ビタミンA(ベータカロチン)は油を同時に摂取すると吸収されやすくなります。離乳食としても栄養たっぷりのほうれん草はおすすめの食材。今回はヨーグルトを使いましたが、リンゴのすりおろしを合えてもいいですよ。

ページ上部へ戻る