主菜
みんな大好きほくほく肉じゃが
やっぱりおふくろの味はこれ！みんな大好き肉じゃが。離乳食分を取り分けてから余熱で味を染み込ませるのがポイントです！
※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます
分量
| 材料 | 分量（大人一人分の分量です） |
|---|---|
| じゃがいも（メークイン） | 1個 |
| 豚小間肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/4本 |
| 絹さや | 1本 |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| だし昆布 | 1枚 |
作り方
- じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉は一口大に切り、絹さやはすじを取り斜めに2〜3等分にする
- 材料が重ならないで入るサイズの鍋にだし昆布と材料を入れたときにひたひたになるくらいの水を入れ中火にかける
- じゃがいも、人参、玉ねぎ、絹さやを入れる
- 沸騰したら弱火にして人参がやわらかくなるまで10分ほど煮る
- 豚肉を加え中火にして沸騰したら火が通るまで1分ほど煮る
- 色が悪くならないように絹さやをとりだしてから調味料をすべて加えて10分ほど置いて味を染み込ませる
◎離乳食(中期)：作り方
材料目安：じゃがいも大さじ1/2、人参小さじ1、玉ねぎ小さじ1、絹さや5mm分
- ④の行程で取り出して細かく刻む
◎離乳食(後期)：作り方
材料目安：じゃがいも大さじ1弱、人参小さじ1、玉ねぎ小さじ1、絹さや1cm分、豚肉小さじ1/2
- ⑤の行程で取り出して豚肉の脂身は避けて5mm角に刻む
◎離乳食(完了期)：作り方
材料目安：じゃがいも大さじ1、人参小さじ2、玉ねぎ小さじ1、絹さや1cm分、豚肉小さじ1/2
- ⑤の行程で取り出して豚肉の脂身は避けて1cm角に刻む
このレシピの注意点！
※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
関連レシピ
-
卵不使用！もっちり豆腐ハンバーグ
片栗粉をつなぎに使った豆腐ハンバーグはもっちり新食感！お豆腐入りでカロリーも抑えられるうえ中に入れる具はレンジでチンだからとっても簡単！合挽肉は脂質が多いため離乳食の中期では炒り豆腐にしましたが、鶏挽肉を使用すれば離乳食の中期でも食べられます。
-
片栗粉を使ったサバのムニエル
脂ののったおいしいサバのうまみを片栗粉でぎゅっと閉じ込めます。ただサバはアレルギーが出る場合がありますので、与える時は注意する必要があります。 また離乳食には塩サバは味が濃すぎるため使いません。生のサバを使います。
-
タラとほうれん草のパスタ
冬が旬のタラはタラちりでお鍋で食べる方が多い魚ですが、淡白な白身魚ですから和洋中どんなどんなレシピにも合う魚です。今回はスパゲティの具として使います。
-
ガッツリ食べたい牛丼からも離乳食を作ろう
ガッツリお肉を食べたいときに牛丼はとても魅力的です。この牛丼のレシピからも離乳食はつくれます。 ※牛肉は鶏肉に慣れてから与えます。
-
ヨーグルトとカレー粉で作るあっさりカレー
材料はヨーグルトとカレー粉、にんにく・ショウガと鳥肉、そしてミキサーでジュースにした野菜。市販のカレールーは使わない糖質オフのヘルシーなカレーです。お肉は鳥もも肉がおすすめですが、離乳食で与える場合、もも肉は脂質が多いため鳥のささみに慣れてからにして下さい。
-
人参と大根のあっさり卵リゾット
人参と大根のあっさりとした卵リゾットです。食が進まないときや、胃腸にやさしいものと食べたいときにささっと作れて便利です。
