カブのそぼろあんかけ


とろとろあまーいカブをひき肉のあんで旨味をさらにひき出します。カブと片栗粉のとろみでひき肉も食べやすく赤ちゃんにも嬉しい一品です。
※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

分量

材料 分量(大人一人分の分量です)
カブ 1個
豚ひき肉 大さじ1
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
薄口醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
だし昆布 1枚

作り方

  1. カブは6等分のくし切りにする
  2. 小鍋にだし昆布とカブ、ひたひたになるくらいの水を入れ蓋をして中火にかける
  3. 4分ほど煮てカブが柔らかくなってきたらひき肉も入れる
  4. 蓋を開けたまま更に3分ほど煮て水溶き片栗粉を入れてカブが崩れないようによく混ぜる
  5. 薄口醤油を加えそのまま5分ほどおき味をなじませる
◎離乳食(中期):作り方
離乳食ようのカブは薄く切り、④の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:カブくし切り1切弱、豚ひき肉小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは5mmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して細かく刻む
◎離乳食(後期):作り方
離乳食ようのカブは薄く切り、④の行程で取り分けて細かく刻みます
材料目安:カブくし切り1切、豚ひき肉小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは5mmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して5mm角に刻む
◎離乳食(完了期):作り方
⑤の行程で取り分けて1cm角に刻みます
材料目安:カブくし切り1.5切、豚ひき肉小さじ1、片栗粉小さじ1/2
  1. 離乳食用のカブは1cmほどの薄切りにする
  2. ④の行程で取り出して1cm角に刻む

このレシピの注意点!

※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう


関連レシピ

  1. 離乳食もおせち料理!かぼちゃきんとん

    栗の甘露煮を使用する栗きんとんは、砂糖を多く使用しているため離乳食のとりわけには向きません。そこで自然な甘さが美味しく、カロテンなどの栄養素が豊富なかぼちゃを使ったきんとんを紹介します。

  2. ねっとりもっちり・マッシュ里芋

    ねっとりもっちりした食感が魅力のマッシュ里芋。塩とコショウのあっさり味付けですが、バターを入れることで風味がまします。

  3. ほんのり甘酸っぱい鶏肉のオレンジ煮

    みかんの甘味・酸味がとり肉を柔らかく仕上げてくれます。人参の甘味も引き出して、やさしい味付けの肉料理です。みかんのない季節はオレンジや100%ジュースでもおいしくできますよ。

  4. 鮭のちゃんちゃん蒸し

    北海道の漁師料理、鮭のちゃんちゃん焼き。今回はキャベツと玉ねぎという、熱を加えると甘味が強くなる野菜を使うことで味噌味だけでも甘さを感じられるレシピとなっています。炒め物に使う野菜なら何でもおいしくできます。

  5. ほうれん草の煮浸し

    だし汁で野菜をゆでてそのまま味付けし、冷めていく過程で味をしみ込ませますので薄味でもおいしくし上がります。

  6. 豚汁は離乳食の万能レシピです

    いろいろな野菜を柔らかく煮る豚汁は離乳食を作るにはもってこいのレシピです。材料の野菜を変えて作ればどんな野菜でも離乳食に変身できます。

ページ上部へ戻る