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鳥ひき肉はお肉をかみ切れない乳幼児には便利な離乳食材です。大人用には肉団子にすることで歯ごたえとボリューム感を出し、スープにすることで季節の野菜をたっぷり取りましょう。
※肉団子は喉に詰まらせる恐れがあるので乳幼児には丸いまま与えず潰してください

分量

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作り方

1. 煮鳥挽肉に刻んだ長ネギを入れて酒と塩胡椒を振り、団子状にします。
2. 鍋に水とだし昆布を入れ、火にかけます
3. 沸騰したら昆布を取り出し、短冊切りにした人参と大根を入れます
4. もう一度沸騰したら肉団子を入れ火が通るまで煮ます
5. 醤油で味をつけます

◎離乳食(中期)：作り方

1. ③の行程で人参と大根と出汁を取り分け、小鍋でクタクタになるまで弱火で煮ます
2. 離乳食用の鳥ひき肉を入れ、完全に火を通します
3. 野菜を細かく刻んで盛りつけます

◎離乳食(後期)：作り方

1. ①で肉団子を作る際に塩胡椒をする前に離乳食分を丸めてから5mm弱の厚さに潰します
2. ③の行程で人参と大根と出汁を取り分け、小鍋でクタクタになるまで弱火で煮ます
3. 離乳食用の肉団子を入れ、完全に火を通します
4. 野菜を5mm角に切り肉団子を幅5mmのスティック状に切って盛りつけます

完了期：作り方

1. ①で肉団子を作る際に塩胡椒をする前に離乳食分を丸めてから5mm弱の厚さに潰します
2. ③の行程で人参と大根と出汁を取り分け、小鍋でクタクタになるまで弱火で煮ます
3. 離乳食用の肉団子を入れ、完全に火を通します
4. 野菜を1cm角に切って盛りつけます

このレシピの注意点！

※肉団子は喉に詰まらせる恐れがあるので丸いまま与えず潰してください

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

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