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パパママが刺激的な麻婆豆腐の日、赤ちゃんは同じ食材を使って優しい味の豆腐あんかけに！！
※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

分量

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作り方

1. 豆腐はサイコロ状に、長ネギとニンニクと生姜はみじん切りにする
2. フライパンを中火にかけてごま油をひき、ニンニクと生姜、長ネギを木べらで炒める
3. 香りがしてきたら豚ひき肉も加え料理酒を振って、木べらで崩していく
4. 豚肉の色が変わったらたら豆板醤と甜麺醤を加えて軽く炒め、豆腐も加え崩れないように優しく全体をなじませる
5. 水と濃口醤油を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える
6. 水溶き片栗粉でとじてごま油で香りをつける

◎離乳食(中期)：作り方

1. ①の行程で豆腐と長ネギを取り出して豆腐は5mm角にする
2. 人参は細かく刻む
3. 小鍋に豆腐がかぶるくらいの水をはり、豆腐、長ネギ、人参を加え中火にかける
4. 沸騰したら弱火にして人参が指で潰せるくらいまで柔らかく煮る（途中水がなくなったら少しずつ足す）
5. 水溶き片栗粉でとじる

◎離乳食(後期)：作り方

1. ①の行程で豆腐と長ネギを取り出して豆腐は5mm角にする
2. 小鍋に豆腐がかぶるくらいの水をはり、豆腐、長ネギ、豚ひき肉を加え中火にかける
3. 沸騰したら弱火にして2分ほど煮る（途中水がなくなったら少しずつ足す）
4. 水溶き片栗粉でとじる

◎離乳食(完了期)：作り方

1. ①の行程で豆腐と長ネギを取り出して豆腐は5mm角にする
2. 小鍋に豆腐がかぶるくらいの水をはり、豆腐、長ネギ、豚ひき肉を加え中火にかける
3. 沸騰したら弱火にして2分ほど煮る（途中水がなくなったら少しずつ足す）
4. 味噌を少々加え水溶き片栗粉でとじる

このレシピの注意点！

※豚肉は鶏肉を与えるのに慣れてから与えます

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

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