漬け込み時間3分のタンドリー・ブリ


インドの肉料理として定番なタンドリーチキンのレシピをブリで応用。もともと脂ののった柔らかい魚だから長時間漬け込む必要なし。食べたいときにさっと作っておいしくいただけます。

分量

材料 分量(大人一人分の分量です)
ブリ 一切れ(100g)
ヨーグルト 15g(大さじ1)
カレー粉 大さじ1/2
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
小さじ1/2
大さじ1/2

作り方

  1. ブリ全体に塩を振り、3分程置いておきます
  2. その間にヨーグルトとカレー粉を合わせてよく混ぜておきます
  3. ブリから出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、ヨーグルトカレー液に漬けます
  4. 更に3分ほど置いて、油をひいたフライパンでフタをして両面を焼きます
◎離乳食(後期):作り方
カレー風味のタンドリーブリ 離乳食後期
①で塩をふる前のブリを取り分けます
②でカレー粉と混ぜる前のヨーグルトを取り分けます
材料目安:ブリ15g(1/7切れ)、ヨーグルト大さじ1
  1. ①で取り分けたブリを②で取り分けたヨーグルトに漬け込みます
  2. 油を薄く引いたフライパンで焼きます
  3. 皮をとり除き、手づかみ食べしやすいように1cm角に切ります
完了期:作り方
カレー風味のタンドリーブリ 離乳食完了期
①で塩をふる前のブリを取り分けます
②でカレー粉と混ぜる前のヨーグルトを取り分けます
材料目安:ブリ20g(1/5切れ)、ヨーグルト大さじ2、カレー粉1/2つまみ
  1. ①で取り分けたブリを②で取り分けたヨーグルトに漬け込みます
  2. 油を薄く引いたフライパンで焼きます
  3. 皮をとり除き、手づかみ食べしやすいように1cm角に切ります

このレシピの注意点!

※ヨーグルトはアレルギーの心配があるため、慎重に与えます

1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
4、離乳食の味付けは薄味にしましょう

この料理と組み合わせるおすすめ料理



関連レシピ

  1. カボチャと鳥ひき肉のカレー風味スープ

    カボチャと鳥ひき肉のカレー風味のスープです。ココナッツミルクを使うことで、まろやかなこくが出ます。カボチャは甘味があり、離乳食でも好き嫌いが比較的少ない食材ですので、積極的に利用していきましょう。

  2. 白菜を使ったサクふわお好み焼き

    キャベツではなく白菜を使ったお好み焼きです。サクサクふわふわな食感でジューシー。白菜の葉先は火が通りやすいので離乳食用のお好み焼きを作るときにオススメです。白菜がたくさんある季節にぜひ試してみて下さい! 注:このレシピの材料は大人3人分と離乳食1食分です

  3. ガッツリ食べたい牛丼からも離乳食を作ろう

    ガッツリお肉を食べたいときに牛丼はとても魅力的です。この牛丼のレシピからも離乳食はつくれます。 ※牛肉は鶏肉に慣れてから与えます。

  4. 真鱈とほうれん草ソース

    淡白な真鱈をほうれん草のソースで食べる一皿!ゴマの風味がアクセントです。鱈と一言で言っても塩分が多いものや、脂肪分が多いものがあります。赤ちゃんのぶんと取り分けで作るときは必ず真鱈を使用しましょう。

  5. 鮭のちゃんちゃん蒸し

    北海道の漁師料理、鮭のちゃんちゃん焼き。今回はキャベツと玉ねぎという、熱を加えると甘味が強くなる野菜を使うことで味噌味だけでも甘さを感じられるレシピとなっています。炒め物に使う野菜なら何でもおいしくできます。

  6. ほんのり甘酸っぱい鶏肉のオレンジ煮

    みかんの甘味・酸味がとり肉を柔らかく仕上げてくれます。人参の甘味も引き出して、やさしい味付けの肉料理です。みかんのない季節はオレンジや100%ジュースでもおいしくできますよ。

ページ上部へ戻る