主菜
漬け込み時間3分のタンドリー・ブリ
インドの肉料理として定番なタンドリーチキンのレシピをブリで応用。もともと脂ののった柔らかい魚だから長時間漬け込む必要なし。食べたいときにさっと作っておいしくいただけます。
分量
| 材料 | 分量（大人一人分の分量です） |
|---|---|
| ブリ | 一切れ（100g） |
| ヨーグルト | 15g（大さじ1） |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
- ブリ全体に塩を振り、3分程置いておきます
- その間にヨーグルトとカレー粉を合わせてよく混ぜておきます
- ブリから出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、ヨーグルトカレー液に漬けます
- 更に3分ほど置いて、油をひいたフライパンでフタをして両面を焼きます
◎離乳食(後期)：作り方
②でカレー粉と混ぜる前のヨーグルトを取り分けます
材料目安：ブリ15g（1/7切れ）、ヨーグルト大さじ1
- ①で取り分けたブリを②で取り分けたヨーグルトに漬け込みます
- 油を薄く引いたフライパンで焼きます
- 皮をとり除き、手づかみ食べしやすいように1cm角に切ります
完了期：作り方
②でカレー粉と混ぜる前のヨーグルトを取り分けます
材料目安：ブリ20g（1/5切れ）、ヨーグルト大さじ2、カレー粉1/2つまみ
- ①で取り分けたブリを②で取り分けたヨーグルトに漬け込みます
- 油を薄く引いたフライパンで焼きます
- 皮をとり除き、手づかみ食べしやすいように1cm角に切ります
このレシピの注意点！
※ヨーグルトはアレルギーの心配があるため、慎重に与えます
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
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※卵はアレルギーの心配があるため、離乳食中期から完全に火を通し少量ずつ与えます。 -
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