とりわけ離乳食レシピサイト　RIPPY

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ブロッッコリーで作るクリスマスツリーのサラダ。土台に使うじゃがいもは、生クリームを使ったマッシュポテトやマヨネーズで和えるポテトサラダが定番ですが、今回は離乳食にも取り分けられるように牛乳で作ります。
※牛乳はアレルギーの心配があるため初めての場合には少量ずつ与えましょう

分量（作りやすい分量です）

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作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもは10分、ブロッコリーとカリフラワーは2〜3分茹でる。
3. じゃがいもは熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を加え、塩こしょうをして皿に円柱になるように盛る。
4. ③の周りにブロッコリーとカリフラワー、トマトを飾る。
5. 上部に黄パプリカを乗せる。

◎離乳食(中期)：作り方

1. 工程②でパプリカも皮をむいて茹でる
2. 工程②でパプリカとブロッコリー、カリフラワーがクタクタになるまで茹で、細かく刻む。
3. 行程③で塩こしょうする前に取り分けて①と和え、茹で汁で固さを調整する。
4. 皿にツリーの形になるように盛り付ける

◎離乳食(後期)：作り方

1. 工程②でパプリカも皮をむいて茹でる
2. 工程②でパプリカとブロッコリー、カリフラワーがクタクタになるまで茹で、それぞれ細かく刻む。
3. 行程③で塩こしょうする前に取り分けて皿にツリーの形になるように盛り付ける。
4. ④に刻んだブロッコリーとカリフラワーを交互に飾り、パプリカを散らす。

◎離乳食(完了期)：作り方

1. 工程②でパプリカも皮をむいて茹でる
2. 工程②でパプリカとブロッコリー、カリフラワーがクタクタになるまで茹で、それぞれ1cm程度に切る。
3. 行程③で塩こしょうする前に取り分けて皿にツリーの形になるように盛り付ける。
4. ④に切ったブロッコリーとカリフラワーを交互に飾り、パプリカの皮を切り落として飾る。

このレシピの注意点！

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

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