主菜
トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風
ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。
分量（大人一人分の分量です）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚挽肉 | 90g |
| 牛乳（ホワイトソース風） | 50cc（1/4カップ） |
| 片栗粉（ホワイトソース風） | 2つまみ（水大さじ1で水溶き片栗粉にして使用） |
| 湯むきトマト | 1/4個 |
| ごはん | 200g（お茶碗大盛り1杯） |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 塩 | 一つまみ |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- トマトを湯むきし、食べやすい大きさに切ります
- 豚挽肉を酒を入れた熱湯で茹で、茹で上がったらザルに上げ塩をふりかけます
- 小鍋で牛乳を沸かし水溶き片栗粉でとろみをつけたら、塩コショウで味をつけ、ホワイトソース風を作ります
- ご飯に豚ひき肉と湯むきトマトを合わせ、ホワイトソース風をかけます
◎離乳食(初期)：作り方
追加材料：豆腐
- 種を除いたトマトと、豆腐をミキサーにかけます
※ミキサーを使う場合、1食分の量で少なすぎる場合は、多めに作り置きして小分け冷凍しておくと便利です。
◎離乳食(中期)：作り方
②で塩を振るまえのひき肉10g取り分けます
④のホワイトソース風5gを味をつける前に取り分けます
- トマトは種を取り除き刻んで別盛りにします
- 豚ひき肉とホワイトソース風別々に盛ります
- ひき肉はすり粥などと合わせながら与えると飲み込みやすいです
◎離乳食(後期)：作り方
②で塩を振るまえにひき肉15g取り分けます
④のホワイトソース風5gを味をつける前に取り分けます
- トマトは皮をむき種の部分も取り除き5mmほどに刻んで盛り付けます
- 挽肉の上に、ホワイトソース風をかけます
完了期：作り方
②でひき肉15g取り分けます
④のホワイトソース風10gを味をつける前に取り分けるます
- ②の行程で、豚ひき肉の塩をかける前に取り分けます
- ④の行程で、ホワイトソース風の味付けは塩は薄めにして、胡椒はかけないでください
- 大人と同じ盛りつけにします
このレシピの注意点！
※牛乳はアレルギーの心配がある為、慎重に与えます
※豚挽肉は鶏肉を食べることに慣れてから与えます
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
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