マグロの旨みたっぷりねぎまスープ

LINEで送る

“ねぎま”と聞くと焼き鳥をイメージする方も多いと思いますが、元来は長ネギとマグロの鍋のこと。おつゆがなんとも美味しいので今回は手軽で出汁の味を存分に楽しめるスープにしました！

分量

材料 分量（大人一人分の分量です）
マグロ赤身刺身用 1人前
長ネギ 1/3本
柚子の皮 お好みで
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
濃口醤油 小さじ２
だし昆布 1枚

作り方

  1. マグロは一口大に長ネギは1cm幅の斜め切りにする
  2. 小鍋にだし昆布と水150ccを入れ中火にかける
  3. 沸騰したら弱火にして長ネギを入れ、蓋をして４分ほど煮る
  4. 4分経ったら蓋を開けマグロを入れて火が通ったら醤油で味をつける
  5. 器に盛り付け刻んだ柚子の皮をのせる
◎離乳食(中期)：作り方
④で味付けをする前に取り分けます
材料目安：マグロ赤身10g、長ネギ15g
  1. ④で味をつける前に取り分けて細かく刻みます
◎離乳食(後期)：作り方
④で味付けをする前に取り分けます
材料目安：マグロ赤身15g、長ネギ20g
  1. ④で味をつける前に取り分けて5mm角に刻みます
完了期：作り方
④で味付けをする前に取り分けます
材料目安：マグロ赤身20g、長ネギ25g
  1. ④で味をつける前に取り分けて1cm角に刻みます

このレシピの注意点！

※マグロの赤身は白身魚に慣れてから与えます

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

LINEで送る

関連レシピ

  1. 離乳食もおせち料理！大人のお雑煮をとりわけてお雑煮風煮込みうどん

    お正月といえばお雑煮ですね。とはいってもお餅は赤ちゃんが喉に詰まらせる危険性があるので与えません。パパママも楽々な具沢山のお雑煮風うどんにしてあげましょう！ ※鶏もも肉はささみを与え慣れてから与えましょう。

  2. ,

    ほんのり甘いキャベツとサツマイモの味噌汁は離乳食にピッタリ

    キャベツとサツマイモの味噌汁はほんのり甘くて乳幼児好み。完了期からは大人と同じ味噌汁を作って、3倍に薄めたものを離乳食として利用できます。

  3. ,

    豚汁は離乳食の万能レシピです

    いろいろな野菜を柔らかく煮る豚汁は離乳食を作るにはもってこいのレシピです。材料の野菜を変えて作ればどんな野菜でも離乳食に変身できます。

  4. 鯖缶のお味噌汁

    鯖缶を使ったお味噌汁は出汁を取らなくても旨味がたっぷり。手軽に青魚を取り入れられるのも嬉しいですね。

  5. ,

    鳥ひき肉の肉団子スープ

    鳥ひき肉はお肉をかみ切れない乳幼児には便利な離乳食材です。大人用には肉団子にすることで歯ごたえとボリューム感を出し、スープにすることで季節の野菜をたっぷり取りましょう。

  6. 具だくさんミネストローネ

    具だくさんな栄養満点のミネストローネ！寒い日には体を芯から温めてくれます。今回は取り分けしやすいようにアレンジしたレシピを紹介します。

ページ上部へ戻る