人参と大根のあっさり卵リゾット

LINEで送る

人参と大根のあっさりとした卵リゾットです。食が進まないときや、胃腸にやさしいものと食べたいときにささっと作れて便利です。

分量

材料 分量（大人一人分の分量です）
ごはん 80g（おちゃわん半分）
水 160cc（ごはんの2倍です）
卵 1個
人参 20g輪切り2cm
大根 40g輪切り1cm
かつお節 ひとつかみ
LINEで送る

この材料をメールする

使用調味料 分量
塩 ２つまみ
コショウ 少々

作り方

  1. 大根と人参を1cm角に切ります
  2. たっぷりの湯に塩ひとつまみを入れ、野菜が柔らかくなるまでゆでます
  3. 野菜が柔らかくなったらご飯を入れます
  4. もう一度沸騰したら鰹節を入れて卵を落とします
  5. フタをして卵のまわりが白くなり半熟になったら盛り付け、最後に塩胡椒でしっかりと味をつけます
  6. 卵を溶いて入れれば更に時短できますよ！
◎離乳食(後期)：作り方
大根と人参の卵リゾット　離乳食後期
①の行程で離乳食用の野菜を取り分けます
材料目安：ご飯50g（茶碗1/3程度）、人参20g（輪切り1cm）、大根20g輪切り5mm、卵1/2個
  1. 人参と大根を5mm角に刻みます
  2. 1の行程で離乳食用の野菜を取り分け5mm角に切り、粥を作る行程で野菜も同時に茹でます
  3. 沸騰したら卵1/2と鰹節一つまみを入れ、卵に完全に火が通り、ご飯が赤ちゃんの食べやすい固さになるまで煮ます
完了期：作り方
大根と人参の卵リゾット　離乳食完了期
④の行程で卵を落とす前に離乳食用の食材を取り分けます
材料目安：ご飯80g（茶碗1/2程度）、人参20g（輪切り1cm）、大根20g輪切り5mm強、卵1個
  1. 4の行程で大人用の卵を落とす前に離乳食用の卵を溶いて入れ、完全に火が通ったら離乳食ぶんを取り分けます
  2. その後、大人ぶんを4の行程の卵を落とすところから作り、大人用の味付けをします

このレシピの注意点！

※卵はアレルギーの心配がある為、完全に火を通し少量ずつ与えます

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

LINEで送る

関連レシピ

  1. お刺身の盛り合わせでお刺身丼と魚の煮物

    活きのいいお刺身は大人にとってはご馳走！でも離乳食期の子にはまだ生の魚介類は早いので必ず加熱してから与えましょう。

  2. タラとほうれん草のパスタ

    冬が旬のタラはタラちりでお鍋で食べる方が多い魚ですが、淡白な白身魚ですから和洋中どんなどんなレシピにも合う魚です。今回はスパゲティの具として使います。

  3. 離乳食もおせち料理！パウンド型で松風焼き

    大人の食事と離乳食を同時にオーブンで焼ける松風焼きは、とても簡単でおせち料理としてだけでなく普段使いにもおすすめです。食感が柔らかくなるように豆腐を入れ、赤ちゃんでも食べられるようにけしの実ではなくすりゴマとあおのりを使ったレシピを紹介します。

  4. 真鱈とほうれん草ソース

    淡白な真鱈をほうれん草のソースで食べる一皿！ゴマの風味がアクセントです。鱈と一言で言っても塩分が多いものや、脂肪分が多いものがあります。赤ちゃんのぶんと取り分けで作るときは必ず真鱈を使用しましょう。

  5. トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風

    ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。

  6. ブロッコリーとチーズのオムレツ

    とろりとした半熟卵に程よく溶けたチーズがよく合います。ブロッコリーで栄養もプラス！

ページ上部へ戻る