主菜
トマトと豚ひき肉のあっさりミートドリア風
ケチャップ使わずに湯むきトマトを使い、ホワイトソースは片栗粉と牛乳というシンプルであっさりとした味付けのミートドリア風です。
分量（大人一人分の分量です）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚挽肉 | 90g |
| 牛乳（ホワイトソース風） | 50cc（1/4カップ） |
| 片栗粉（ホワイトソース風） | 2つまみ（水大さじ1で水溶き片栗粉にして使用） |
| 湯むきトマト | 1/4個 |
| ごはん | 200g（お茶碗大盛り1杯） |
| 使用調味料 | 分量 |
|---|---|
| 塩 | 一つまみ |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- トマトを湯むきし、食べやすい大きさに切ります
- 豚挽肉を酒を入れた熱湯で茹で、茹で上がったらザルに上げ塩をふりかけます
- 小鍋で牛乳を沸かし水溶き片栗粉でとろみをつけたら、塩コショウで味をつけ、ホワイトソース風を作ります
- ご飯に豚ひき肉と湯むきトマトを合わせ、ホワイトソース風をかけます
◎離乳食(初期)：作り方
追加材料：豆腐
- 種を除いたトマトと、豆腐をミキサーにかけます
※ミキサーを使う場合、1食分の量で少なすぎる場合は、多めに作り置きして小分け冷凍しておくと便利です。
◎離乳食(中期)：作り方
②で塩を振るまえのひき肉10g取り分けます
④のホワイトソース風5gを味をつける前に取り分けます
- トマトは種を取り除き刻んで別盛りにします
- 豚ひき肉とホワイトソース風別々に盛ります
- ひき肉はすり粥などと合わせながら与えると飲み込みやすいです
◎離乳食(後期)：作り方
②で塩を振るまえにひき肉15g取り分けます
④のホワイトソース風5gを味をつける前に取り分けます
- トマトは皮をむき種の部分も取り除き5mmほどに刻んで盛り付けます
- 挽肉の上に、ホワイトソース風をかけます
完了期：作り方
②でひき肉15g取り分けます
④のホワイトソース風10gを味をつける前に取り分けるます
- ②の行程で、豚ひき肉の塩をかける前に取り分けます
- ④の行程で、ホワイトソース風の味付けは塩は薄めにして、胡椒はかけないでください
- 大人と同じ盛りつけにします
このレシピの注意点！
※牛乳はアレルギーの心配がある為、慎重に与えます
※豚挽肉は鶏肉を食べることに慣れてから与えます
１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう
この料理と組み合わせるおすすめ料理
関連レシピ
-
人参と大根のあっさり卵リゾット
人参と大根のあっさりとした卵リゾットです。食が進まないときや、胃腸にやさしいものと食べたいときにささっと作れて便利です。
-
じゃが芋とサーモンフレーク
しっかりほぐして味をなじませた鮭はまるで食べるソース！洋風の鮭フレークというイメージです。じゃがいもだけでなく、パンやクラッカーにのせても美味しく召し上がっていただけます。
-
タラとほうれん草のパスタ
冬が旬のタラはタラちりでお鍋で食べる方が多い魚ですが、淡白な白身魚ですから和洋中どんなどんなレシピにも合う魚です。今回はスパゲティの具として使います。
-
体の芯から温まる栄養満点！肉豆腐
ねぎの甘みと豚肉の旨みが詰まったボリューム満点な肉豆腐、簡単な作り方なうえ後から味をつけることで離乳食の取り分けもできる一品です！ 通常下味のついた煮汁に具材を入れますが、取り分けられるように味付けは後から行います
-
カボチャと鳥ひき肉のカレー風味スープ
カボチャと鳥ひき肉のカレー風味のスープです。ココナッツミルクを使うことで、まろやかなこくが出ます。カボチャは甘味があり、離乳食でも好き嫌いが比較的少ない食材ですので、積極的に利用していきましょう。
-
ヨーグルトとカレー粉で作るあっさりカレー
材料はヨーグルトとカレー粉、にんにく・ショウガと鳥肉、そしてミキサーでジュースにした野菜。市販のカレールーは使わない糖質オフのヘルシーなカレーです。お肉は鳥もも肉がおすすめですが、離乳食で与える場合、もも肉は脂質が多いため鳥のささみに慣れてからにして下さい。
