ヨーグルトとカレー粉で作るあっさりカレー

材料はヨーグルトとカレー粉、にんにく・ショウガと鳥肉、そしてミキサーでジュースにした野菜。市販のカレールーは使わない糖質オフのヘルシーなカレーです。お肉は鳥もも肉がおすすめですが、離乳食で与える場合、もも肉は脂質が多いため鳥のささみに慣れてからにして下さい。

分量

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作り方

1. 食べやすいサイズに切った鶏肉にカレー粉と塩をまぶしてよく揉み込んだら、ヨーグルトに20分つけておきます
2. ニンニクと生姜をすりおろします
3. トマト、玉ねぎ、人参、水の順に入れてミキサーにかける
4. 鍋に油をひいて、すりおろしたニンニクと生姜を香りがするまで炒めます。※弱火で焦がさないようにしましょう
5. 鍋にミキサーにかけた野菜を入れ、沸騰したら鶏肉も入れます
6. 5分ほど鍋底が焦げないように煮込み、鶏肉に火が通ったら塩コショウで味をととのえます

◎離乳食(初期)：作り方

1. ③でミキサーにかけた野菜を少量取り分けます
2. 小鍋でこげないように弱火で煮込みます

※鍋で煮込めないほど少量の場合、耐熱容器に入れてレンジで加熱して下さい。

◎離乳食(中期)：作り方

1. ③でミキサーにかけた野菜を30g取り分け、同量の水で薄めて小鍋で火にかけます
2. 細かく刻んだ鶏肉を入れて煮込みます

◎離乳食(後期)：作り方

1. ③でミキサーにかけた野菜を40g取り分け、同量の水で薄めて小鍋で火にかけます
2. 粗刻みにした鶏肉を入れて煮込みます

完了期：作り方

1. ③でミキサーにかけた野菜を50g取り分け、同量の水で薄めて小鍋で火にかけます
2. 1cm弱に刻んだ鶏肉を入れて煮込みます

このレシピの注意点！

※鳥もも肉はささみ肉に慣れてから与えます

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

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