ブロッコリーとしらすのサラダ

ブロッコリーは年中手に入る緑黄色野菜です。硬い茎も皮を剥けば食べられますが、離乳食には茎の部分は使わずに穂先を使います。
また離乳食用のしらすは茹でて塩抜きしましょう。

分量

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作り方

1. ブロッコリーを小分けに切ります
2. 鍋に湯を沸かします
3. ブロッコリーを茹でます
4. 皿に盛り、しらすと市販のドレッシングをかけいただきます

◎離乳食(初期)：作り方

1. ①の行程で取り分けたブロッコリーと一緒に人参のいちょう切りにします
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーと人参（離乳食用）を茹でます
3. 大人用のブロッコリーのみを先に取り出します
4. しらすを茶こしに入れブロッコリーを茹でている鍋で熱湯に通し塩抜きをします
5. しらすを粥と一緒にすり潰します
6. 人参とブロッコリーは潰せるくらいまで柔らかくなったら取り出してすり潰します

※すり粥の作り方はこちら

◎離乳食(中期)：作り方

1. ①の行程で取り分けたブロッコリーと一緒に人参のいちょう切りにします
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーと人参（離乳食用）を茹でます
3. 大人用のブロッコリーのみを先に取り出します
4. 人参とブロッコリーは潰せるくらいまで柔らかくなったら取り出してすり潰します

◎離乳食(後期)：作り方

1. ①の行程で取り分けたブロッコリーと一緒に人参のいちょう切りにします
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーと人参（離乳食用）を茹でます
3. 大人用のブロッコリーのみを先に取り出します
4. 人参とブロッコリーは潰せるくらいまで柔らかくなったら取り出して5mm角に切ります

完了期：作り方

1. ①の行程で取り分けたブロッコリーと一緒に人参のいちょう切りにします
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーと人参（離乳食用）を茹でます
3. 大人用のブロッコリーのみを先に取り出します
4. シラスを加えて野菜が柔らかくなるまで茹でます

このレシピの注意点！

１、初めて与える食材は少しずつ与えましょう
２、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう
３、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です
４、離乳食の味付けは薄味にしましょう

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